היקב נוסד בשנת 1850 ומנוהל עד היום בידי המשפחה המאמינה בשילוב חידושים טכנולוגיים המתבססים על מסורת בייצור היין. היקב וכרמיו נמצאים באיזור גידול יין ולדפניאס D.O. Valdepeñas (עמק הסלעים), שהוכרז בשנת 1968 כאיזור גידול יין נפרד בשל מאפייניו הייחודיים של הטרואר. הכרמים ממוקמים בגובה של יותר מ-1,000 מטר. מעל 40 מעלות בקיץ ועד מינוס 10 מעלות בחורף. מהחשובים והעתיקים באיזורי גידול היין של ספרד.