יינות “פיירוואלי” מיוצרים ומשווקים בעולם מאז 1998. היקב, בבעלות משותפת של אגודת פועלי חוות היין והגבינות באיזור פארל, ושל פיירוויו Fairview המוכר בארץ מזה שנים. חלק מהכנסות היקב מופנים להשקעה בבנית כפר מגורים אקולוגי ולפרוייקטים לפתוח קהילתי. היין מיוצר בסטנדרטים הגבוהים של פיירוויו ומשווק בהצלחה בארה”ב, בריטניה הגדולה, יפן, פינלנד, הולנד וצרפת.